Сейчас на сайте
Новости портала
Винтажные ковры: очарование времени*
Все о детях
Мифические существа: 4 дремучих стереотипа о мальчиках
Это интересно
Молодой маме надоело выглядеть, как все. Посмотрите, что она с собой сделала Пришли на фотосессию с сыном и уснули. Получилось самое правдивое фото о родительстве Непростая задача. Угадайте, где на фото мама, а где — дочь
Беременность и роды
Настоящий мужчина. Как отец принял роды одной рукой
Женский мир
Почему в поисках любви люди так часто попадают в ловушку
Законодательство
Что такое "декретофобия" и как защитить свои права на работе
Личный опыт
Реальные истории любви, по которым можно снимать кино
Добрые дела
«Отказ в препарате — это смертный приговор». Появилась петиция в поддержку больных с СМА
Психология и воспитание
Об этом не принято говорить. Плохие мысли, которые мелькают в голове у мам
Женщинам о мужчинах
Чего хотят мужчины: 9 мифов о мужской сексуальности

Пельмени

Модератор: ВЕРУСЯ
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

Натулечка

  • Гость
22:12:2013, 14:06 »
Пельмени

Сто лет не лепила пельменей. А может, и вообще никогда не лепила.  :D А вчера что-то захотелось.

Для теста берем
2-3 стакана муки
0,5 стакана молока
1/3 стакана теплой воды
1 яйцо
1 ч.л. растительного масла
1 ч. л. соли.

Высыпаем в миску 2 стакана муки, делаем углубление. Разбиваем туда яйцо, вливаем воду с молоком и солью. Вымешиваем тесто, добавляем масло и снова вымешивам. Я добавляла больше муки, потому что тесто липло к рукам. Оставляем тесто под полотенцем на 40 минут, в это время готовим фарш. я перекрутила свинину в комбайне, добавила мелко нарезанный лук, соль, смесь перцев. Забыла взвесить, сколько фарша получилось.  :unsure:

ПРисыпаем стол и скалку мукой, тоненько раскатываем тесто. Пельменницы у меня нет, поэтому я делала так: выдавливала кофейной чашкой кружочки диаметром 6,5 см, клала на каждый ч. л. фарша, защипывала края вилкой. Получился 81 пельмень)))).

ОТвариваем в подсоленной воде до готовности.

    Модератор: ВЕРУСЯ