Сейчас на сайте
Благотворительность
ЮНИСЕФ предлагает дарить благотворительные открытки на основе детских рисунков
Приемные дети
Женщина решила продать детей, чтобы выжить. История одной фотографии
Все о детях
Что такое «синдром отличника» и почему таким людям очень тяжело житьМожно ли детям пить напитки из холодильника? Мнение врача-педиатраДетский онколог о тревожных признаках, которые должны насторожить родителей«Не хочу, чтобы мой сын вырос «настоящим мужиком». МнениеВредная привычка довела: врачи извлекли из желудка девочки килограммовый ком волос Родители просят пустить их на утренники к 8 марта. Вот что говорят специалистыВрач рассказал об интимной гигиене девочек: что надо делать часто, а о чем лучше забыть
Секс
Мама пятерых дочерей учит их тому, что «девственность — это миф»
Беременность и роды
Все как у людей: хозяйка устроила беременной собаке фотосессию, а ее щенкам — съемку для новорожденных
*На правах рекламы
Дешевле на 40% или бесплатно. Green открыл клубы родителей и хозяев питомцев

Шоколадный торт с молочно-клубничным желе

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

Оффлайн апрель-ка

  • Сообщений: 4579
  • Репутация: 941
  • Адрес: то тут, то там)

  • Дети:
    Анна (11.04.2011)
    Иван (02.11.2013)
20:04:2012, 17:33 »
Любителям желе, шоколада и клубники посвящается :-) У нас этот торт ушел за вечер)))

Шоколадный торт с молочно-клубничным желе





Бисквит:
- 2 яйца
- 150 г сахара
- 3 ст.л. какао
- 100 г муки

Желе:
- 400 мл клубничного сиропа (компота, сока)
- 400 мл молока
- 40 г желатина
- 2 ч.л. ванильного сахара

Также:
- 500 г свежей или замороженной клубники

Готовим клубничное желе на компоте по рецепту с упаковки (можно облегчить задачу и приготовить клубничное желе из пакетика). У меня ушло 20 г на 400 мл жидкости. Вылить в форму слоем в 1-2 см, поставить на холод застывать.
Для бисквита отделяем белки от желтков, взбиваем отдельно: белки до крепкой пены, добавляем половину сахара и снова взбиваем, желтки – добела со второй половиной сахара. Соединяем белки с желтками, аккуратно подмешиваем какао и муку. Замешиваем тесто. Ставим выпекаться в разогретую до 180˚ духовку на 30 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
Клубнику измельчаем в блендере в пюре. Готовый корж разрезаем на 2 части по горизонтали, одну кладем в разъемную форму, где будем собирать торт, намазваем клубничным пюре. Второй корж тоже намазываем пюре и кладем на первый клубникой внутрь.
Готовим молочное желе по рецепту на упаковке. У меня ушли опять 20 г на 400 мл молока. В молоко предварительно добавляем ванильный сахар.
Готовое клубничное желе разрезать на небольшие кубики, выложить на коржи в форму. Сверху залить тонким слоем желе (где-то ¼ часть порции) и убрать в холодильник минут на 20, чтобы оно схватилось, тогда основная масса желе не впитается в корж. Оставшееся желе заливаем сверху и снова убираем в холодильник до полного застывания.

    Мои быт, дети, вкусняшки и всякие интересные интересности :D - http://instagram.com/katerera

    [banner_1265]