Сейчас на сайте
Все о детях
«Ты против нашего государства?» Эмоциональный разговор учителя и школьника о БРСМ попал на аудиоКакая польза от «закаток» и надо ли давать их детям? Узнали мнение специалиста по питанию«Нам не удавалось даже одеть ребенка». Опыт мамы, чей сын отказался ходить в детский садЧто такое «синдром отличника» и почему таким людям очень тяжело житьМожно ли детям пить напитки из холодильника? Мнение врача-педиатраДетский онколог о тревожных признаках, которые должны насторожить родителей
Образование
Как запомнить все: 7 полезных техник для детей
События, обзоры, отчеты
12 марта в Минске откроется фестиваль фонарей «Королевство волшебных огней»
Личный опыт
Посмотрите, какой получилась свадьба у бедной пары с 6 детьми (они годами собирали мусор)
Благотворительность
ЮНИСЕФ предлагает дарить благотворительные открытки на основе детских рисунков
Приемные дети
Женщина решила продать детей, чтобы выжить. История одной фотографии
Секс
Мама пятерых дочерей учит их тому, что «девственность — это миф»

Рецепт торта "Леди ночь" с фото

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

Валюта

  • Гость
23:01:2010, 17:04 »
Рецепт теста взят с сайта повары.ру. Остальное все по моей инициативе.

Торт "Леди ночь"

Тесто - шоколад на кипятке
2 стакана муки
2 стакана сахара
1 стакан молока
6 ст.л. какао
1.5 ч.л. соды (не гашеной)
1.5 ч.л. разрыхлителя
0.5 стакана растительного масла
2 яйца


Для теста смешать муку, сахар, соду, разрыхлитель и какао. Отдельно взбить яйца, добавить к ним молоко и растительное масло. Добавить получившееся в сухую смесь, перемешать. В последний момент добавить стакан крутого кипятка и поставить в разогретую до 180 градуов духовку. Выпекать до готовности. Полученный корж разрезать на три части

Творожно-сметанная прослойка
400 г творожной массы
250 г 15-20% сметаны
0,5 стакана сахара
100 г чернослива
100 г кураги
20 г желатина


Желатин замочить в 0,5 стакане холодной кипяченой воды. Чернослив и курагу вымыть и обварить кипятком. Взбить в однородную массу сметану, сахар, творожную массу, чернослив и курагу. Емкость с желатином поставить на водяную баню. Помешивать, пока весь желатин не растворится. Влить желатин в массу и еще раз взбить.
Взять форму или кастрюлю по диаметру равную диаметру коржей, изнутри затянуть стенки пищевой пленкой. На дно формы уложить первый корж, на него вылить 1/2 части творожно-сметанной массы. Затем уложить второй корж, вылить на него оставшуюся массу. Сверху укладываем третий корж. Поставить торт в холодильник застывать. После того, как торт застынет, достаем его. Покрываем верх торта и бока
масляным кремом:
0,5 пачки сливочного масла
0,5 банки сгущенного молока

Масло комнатной температуры взбить до бела и пышности, добавить сгущенное молоко, еще раз хорошенько взбить.
Сверху торт покрываем глазурью, я использовала готовую в пачке, а можно и самому приготовить. После того, как глазурь хорошо застынет, наносим рисунок с помощью трафарета.

    « Последнее редактирование: 02:04:2013, 21:23 от Нежнулька »

    Оффлайн Тонечка

    • Сообщений: 99
    • Репутация: 12
    • Адрес: минск
    26:03:2013, 13:56 »
    спасибо за рецепт, вкусненько, и торт огромный получается :y32b4:

      [banner_1265]