Сейчас на сайте
Новости портала
Футбольная школа «Юниор» приглашает детей на бесплатные пробные занятия*
Новый год
Новогодние представления для детей в Минске 2019-2020
Все о детях
Как ребенок играет в разном возрасте?
Это интересно
Что будет, если оставить современных кукол без макияжа? Конференция о материнстве и самореализации женщин пройдёт в Минске 16 ноября
Школьная жизнь
7 причин, почему быть троечником гораздо лучше, чем отличником 5 простых правил, как общаться с учителями в чатах
Здоровье
Доктор Комаровский дал советы белорусским родителям
Мужской взгляд
Как называют женщин на мужском форуме?
Отношения взрослых
Как пережить измену: белоруски делятся опытом
Психология и воспитание
Что известно о докторе Споке, по которому нас всех воспитывали
Дошколята
Платные услуги в саду: есть ли у родителей право выбора?

Вкусненькое от Милицы

Модератор: Милица
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

Оффлайн Рожда

  • Сообщений: 5057
  • Репутация: 4080
  • Адрес: Гомель
07:01:2011, 21:39 »
Милица, + за сметанник, ооочень вкусно, со сливками и йогуртом)
А в шоколадный бисквит сода обязательно? вдруг на разрыхлителе не подымется :blush:
    ТурцияДушаМоя

    Оффлайн Милица

    • Модератор
    • Сообщений: 7760
    • Репутация: 2266
    • Адрес: Balkans

    • Дети:
      Йована
    07:01:2011, 22:05 »
    А в шоколадный бисквит сода обязательно? вдруг на разрыхлителе не подымется


    Поднимется, разрыхлитель это сода с мукой, если соды нет, смело ложите 3 чайные ложки разрыхлителя.

      Оффлайн Котичка

      • Сообщений: 5526
      • Репутация: 663
      • Адрес: Рогачев

      • Дети:
        Владислав (08.05.2009)
        • Скрапбукинг
      07:01:2011, 22:57 »
      Котичка, не переживай будет вкусно по любому!!!

      :rebs15:и это правда!!!! :rebs15:вкусняшка еще та!!! спасибки!!! кушаю и не могу остановится  :y32b4: :rebs14:

        Оффлайн Барабулькина

        • Сообщений: 6936
        • Репутация: 1172
        • Адрес: Юг страны))
          • <a href="http://rebenok.by/metric/"><img src="http://rebenok.by/metric/m14585.gif" border=0></a>
        08:01:2011, 14:49 »
        Милица, спасибо за идею СМЕТАННИКА!!!Очень вкусный и легкий в исполнении тортик!!!Гости были в восторге!!! :-)++++

          Оффлайн Звезда

          • Сообщений: 6488
          • Репутация: 1492
          • Адрес: Чижовка

          • Дети:
            Максим (08.07.2010)
          08:01:2011, 15:31 »
          Милица спасибо за рецепт муравейника!!!! :ilover: :ilover: :ilover: :ilover:

          Первый раз делала - очень вкусно получилось, всем понравился!!!

          Такой прикол: с мужем знакомы 3,5 года и я первый раз узнала, что муравейник его наилюбимейший торт  :woohoo: :woohoo: :woohoo: - теперь буду знать, как его порадовать!!!

            Оффлайн Vice Versa

            • Сообщений: 1245
            • Репутация: 53
            • Адрес: Минск

            • Дети:
              Михаил (22.05.2006)
              Владислав (20.09.2010)
            08:01:2011, 21:25 »
            А я сегодня морковный кекс сделала! :cheer: Вкусновато, но...маловато :cheer: как говаривала Машенька.
            Быстро, вкусно, просто. Причем в высокой форме кекс получился намного вкуснее (насыщеннее что ли), чем в маленьких формочках.

              Оффлайн Улыбка солнца

              • Сообщений: 3609
              • Репутация: 631
                Дети:
                Матвей
                Мария
              08:01:2011, 21:49 »
              Милица огромное спасибо за рецепт сметанника, очень легко всё получилось и красиво, поставила пропитываться, а слюнки уже текут :ilover: вот что получилось 
                « Последнее редактирование: 08:01:2011, 22:10 от valiren »
                Люблю своих крошек!

                Оффлайн Рожда

                • Сообщений: 5057
                • Репутация: 4080
                • Адрес: Гомель
                09:01:2011, 22:11 »
                Милица, а что можно испечь с айвой? Вы наверняка знаете :blush: Спасибо заранее :-)
                  ТурцияДушаМоя

                  Оффлайн Милица

                  • Модератор
                  • Сообщений: 7760
                  • Репутация: 2266
                  • Адрес: Balkans

                  • Дети:
                    Йована
                  09:01:2011, 22:47 »
                  Милица, а что можно испечь с айвой? Вы наверняка знаете  Спасибо заранее


                  Рожда в любой фруктовый пирог или кекс можете добавить айву или заменить ею другие фрукты. Попробуйте по рецепту "морковных кексов", морковку заменить на айву, или по рецепту "пирога с алычой", вместо алычи положить айву. Можете погуглить, думаю поиск выдаст много рецептов.

                    Оффлайн Милица

                    • Модератор
                    • Сообщений: 7760
                    • Репутация: 2266
                    • Адрес: Balkans

                    • Дети:
                      Йована
                    11:01:2011, 13:16 »
                    ДОМАШНИЙ ПИРОГ К ЧАЮ...
                    Домашний бисквитик, с орехами и сухофруктами, здорово подойдет для чаепития в кругу семьи. Готовится быстро и просто. Орехи и сухофрукты можете брать любые. Бисквит получается сухой, его можно разрезать и прослоить кремом. Отлично будет сочетаться с маслянным кремом!!!

                    Состав:
                    3 яйца
                    1 стакан сахара
                    1 стакан муки
                    1 чайная ложка разрыхлителя
                    1 чайная ложка ванильного сахара
                    1 стaкан орехов
                    1 стакан сухофруктов

                    У меня грецкие орехи + фундук, изюм и остатки смоквы (инжира)

                    Яйца взбиваем с сахаром до густой массы, по чуть-чуть добавляем муку, разрыхлитель, ванильный сахар. Сухофрукты обвалять в муке и аккуратно ввести в тесто, орехи измельчить и тоже добавить в тесто. Духовку хорошо разогреваем и ставим наш бисквит выпекаться.

                      Оффлайн Lapina

                      • Сообщений: 6627
                      • Репутация: 1149
                      • Адрес: Молодечно

                      • Дети:
                        Екатерина (08.01.2008)
                        Дмитрий (21.05.2011)
                      11:01:2011, 14:04 »
                      Милица, а я что то путаю или есть такой крем масло + сгущенка (но не вареная)...
                      засматриваюсь на 2 последних торта,мммммм)))))))
                      особенно взволновал Три шоколада)))) и у меня вопросы  :blush: а какие по жирности сливки вы покупали в Минске, просто у нас в городе особо не видела больше 12 или 15 % :ermm: а на днях может в Минске буду))))
                      и там еще про пасту - это типа Нутеллы, да? ну или попроще можно какую нить взять?


                        Оффлайн Милица

                        • Модератор
                        • Сообщений: 7760
                        • Репутация: 2266
                        • Адрес: Balkans

                        • Дети:
                          Йована
                        11:01:2011, 14:18 »
                        Милица, а я что то путаю или есть такой крем масло + сгущенка (но не вареная)...
                        засматриваюсь на 2 последних торта,мммммм)))))))
                        особенно взволновал Три шоколада)))) и у меня вопросы   а какие по жирности сливки вы покупали в Минске, просто у нас в городе особо не видела больше 12 или 15 %  а на днях может в Минске буду))))
                        и там еще про пасту - это типа Нутеллы, да? ну или попроще можно какую нить взять?


                        Думаю лучше крем типа Шарлот - заварной + масло.

                        Сливки брать 32-33%, названия не помню, белая пачка что-то на  П...)))) :unsure: есть и другие... Только не берите крем для взбивания, он есть в Короне и в других магазинах, на нем так и написано крем для взбивания, на основе сливок. Для этого торта он не подходит.

                        Можете Нутеллу, можете что-нибудь и подешевле. Я тут у нас брала пасту половину белую, половину шоколадно-ореховую. В Минске то же есть такие полосатые пасты.

                          Оффлайн Lapina

                          • Сообщений: 6627
                          • Репутация: 1149
                          • Адрес: Молодечно

                          • Дети:
                            Екатерина (08.01.2008)
                            Дмитрий (21.05.2011)
                          11:01:2011, 14:23 »
                          Милица, спасибо))))))))))))) + очередной
                          такой вы кулинар :ilover: :ilover: :ilover:
                          я уже объелась и сметанником и муравейником и птичьим молоком вашими :cheer:
                          надо пробовать новенькие тортики))))))))))

                            Оффлайн Милица

                            • Модератор
                            • Сообщений: 7760
                            • Репутация: 2266
                            • Адрес: Balkans

                            • Дети:
                              Йована
                            11:01:2011, 16:54 »
                            Милица, спасибо))))))))))))) + очереднойтакой вы кулинар


                             :blush: :kiss:

                              Оффлайн Милица

                              • Модератор
                              • Сообщений: 7760
                              • Репутация: 2266
                              • Адрес: Balkans

                              • Дети:
                                Йована
                              14:01:2011, 20:01 »
                              ПЛЮШКИ С ПУДИНГОМ... Воздушные, нежные и вкусные. Пудинг можете брать любой ванильный, шоколадный, сухой, который раводится молоком или готовый в стаканчиках...

                              Это мой любимый рецепт дрожжевого тесто для булочек и плюшек!!! :kiss:

                              Тесто:
                              500 гр муки
                              220 мл молока
                              100 гр. сахара
                              1 яйцо
                              80 гр сливочного масла или маргарина
                              30 гр свежих дрожжей (примерно 1 пакетик сухих, смотрите что написано на упаковке)
                              ванильный сахар (по желанию)

                              а так же:
                              пудинг
                              желток +3 чайные ложки молока
                              сахарная пудра

                              Готовим тесто: Делаем опару: теплое молоко +дрожжи + 1 столовая ложка сахара (из тех 100 гр. что по рецепту) + 2-3 столовые ложки с горкой муки (из 500 гр. что по рецепту). Ставим опару на минут 20 в теплое место. Когда опара подойдет добавляем все остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Больше муки не добавлять, иначе плюшки будут плотные и не такие воздушные!!! Тесто будет липнуть к рукам, вываливаем его на стол и вымешиваем, постепенно мука становится более вязкой и тесто липнуть перестанет, тесто становится гладким. Ставим в тепло на 30-40 минут.
                              Готовим булочки: Когда тесто подойдет, делим его на кусочки, каждый скатываем в шарик, у меня получилось 12 шариков, накрываем их полотенцем и оставляем отдохнуть еще на 10 минут. Пудинг уже должен быть готов и остужен, если берете готовый пудинг, еще проще. Шарики разминаем в круглую лепешку, мажем лепешку пудингом, сворачиваем рулетиком, концы хорошо защипливаем и сворачиваем получившуюся колбаску улиточкой или узелком.
                              Выпекаем булочки: Духовку включаем и открываем, противень, на который выкладываем булочки, ставим на плиту, что б было тепленько, мажем булочки желтком (я обычно беру желток +2-3 чайные ложки молока) и даем 20 минут постоять. Ставим противень в теплую духовку и выпекаем булочки до золотистого цвета.

                              После того как булочки остынут, посыпаем сахарной пудрой.



                               

                                Модератор: Милица