Сейчас на сайте
Все о детях
Что родителям нужно знать о том, как устроен мозг маленького ребенка? Чем занять ребенка на осенних каникулах? «Не прививаться от гриппа — это как кататься на мотоцикле без шлема».
Готовимся к празднику
Эксперимент: дети накрасили своих мам к празднику
Школьная жизнь
Бесит родительский чат? А давайте перестанем делать ЭТО «А кто вам разрешил?». Как на стенах школы появились детские рисунки
Здоровье
Как родители могут уберечь детское зрение? Советы офтальмолога
Беременность и роды
Чем опасны простуда и грипп во время беременности?
Законодательство
Учителям могут повысить зарплаты? Вот что предлагает IT-сектор для школы
Психология и воспитание
"Она оранжевая, потому что загорелая!". Посмотрите, какими дети видят своих мам
Дошколята
«На транспорте ездить будет запрещено». Минск будущего глазами детей
Женщинам о мужчинах
«Мамы в нашей жизни нет, она ушла». Как папа в одиночку растит особенную дочку

Вкусняшки от Катюшки

Модератор: Милица
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

Оффлайн Катюшка

  • Сообщений: 1927
  • Репутация: 177
  • Адрес: Минск, ст.м."спортивная"

  • Дети:
    Дмитрий (11.08.2007)
    Карина (26.05.2014)
    • https://m.vk.com/club129892462
18:03:2010, 18:25 »
оладушки вкуснючие!!! Ням-ням

спасибо, скоро и блинчиков фирменных рецептик выложу  :-)

    Оффлайн Катюшка

    • Сообщений: 1927
    • Репутация: 177
    • Адрес: Минск, ст.м."спортивная"

    • Дети:
      Дмитрий (11.08.2007)
      Карина (26.05.2014)
      • https://m.vk.com/club129892462
    30:03:2010, 11:15 »
    "Жаренная рыба по-английски"

    1-1,2 кг филе
    3 сырые яйца
    150 мл. растительного масла для жаренья
    1 стакан муки
    1 стакан молотых сухарей
    соль, перец по вкусу

    Филе рыбы разрезать на порционные куски, слегка посолить, посыпать черным перцем, и обвалять в муке. Затем смочить во взбитых яйцах и запанировать в сухарях. Проделать это вторично и обжарить куски рыбы до светло-золотистого цвета в предварительно перекаленном растительном масле.
    Готовую рыбу переложить на нагретые тарелки и отдельно подать майонез. Рыбка получается нежной и сочной.

      Оффлайн Катюшка

      • Сообщений: 1927
      • Репутация: 177
      • Адрес: Минск, ст.м."спортивная"

      • Дети:
        Дмитрий (11.08.2007)
        Карина (26.05.2014)
        • https://m.vk.com/club129892462
      05:04:2010, 20:21 »
      Блинчики "Любимые"

      200 гр. муки
      3 яйца
      3 ст. л. сахара
      1/2 литра молока
      соль по вкусу. (я делаю без соли)

      Взбить яйца, соль, сахар, потом добавить стакан молока и муку. Взбивать до однородной массы, постепенно добавляя остальное молоко. Жарить на подсолнечном масле.
      Подовать со сметанкой, вареньем, медом.....кто как любит.

      Еще можно обжаривать с одной стороны, и на обжаренную сторону выложить начинку, завернуть и обжарить. Для начинки: яблоки потереть на бурачной терке.

      Если делать без сахара, то можно использовать начинку: зарание обжаренные шампиньоны + ветчина/колбаса (кубиками) + майонез. Можно и помидорчик добавить.
       
      На фото, эксперементировала, добавила в тесто пару чайных ложек какао, получились с соответствующим вкусом.

      Приятного аппетита  :-)

        Оффлайн Катюшка

        • Сообщений: 1927
        • Репутация: 177
        • Адрес: Минск, ст.м."спортивная"

        • Дети:
          Дмитрий (11.08.2007)
          Карина (26.05.2014)
          • https://m.vk.com/club129892462
        11:04:2010, 18:14 »
        "Ананасовый пирог"

        -1 банка (300 г) консервированных ананасов
        -200 г сливочного масла
        -4 яйца
        -3 стакана муки
        -1,5 стакана сахара
        -2,5 ч.л. разрыхлителя

        Яйца взбить с сахаром. Сливочное масло растопить (можно в микроволновке около минуты). Добавить растопленное сливочное масло и сироп от консервированных фруктов. Муку смешать с разрыхлителем. Добавить муку с разрыхлителем. Замесить тесто как на оладьи.
        Вылить в форму с пергаментом на дне, сверху выложить порезанные фрукты.
        Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов.
         Приятного аппетита!!!

          Оффлайн Катюшка

          • Сообщений: 1927
          • Репутация: 177
          • Адрес: Минск, ст.м."спортивная"

          • Дети:
            Дмитрий (11.08.2007)
            Карина (26.05.2014)
            • https://m.vk.com/club129892462
          11:04:2010, 18:26 »
          Печенье "Хрустяжка"

          350 гр. муки
          1/2 ч.л. соды
          1/2 ч.л. лимонной к-ты
          75 гр. сливочного масла
          3 ст.л. сахара (кто сластена можно и больше)
          1/2 ст. молока
          1 яйцо

          Размешать: муку, соду и лимонную к-ту. Добавить масло, сахар, яйцо, молоко. Все хорошо перемешать и расскатать скалкой. Вырезать фигурки. Смазать протвень (можно на пергаменте) и выпикать с одной стороны минут 15 и с другой минут 10 при 200 градусах. Если не любите хрустяжки, то готовить в духовке 20 минут без переворотов.
          Если кто-то любит ванильное/с корицей/изюмом , то добавьте по вкусу в тесто.

            Оффлайн Катюшка

            • Сообщений: 1927
            • Репутация: 177
            • Адрес: Минск, ст.м."спортивная"

            • Дети:
              Дмитрий (11.08.2007)
              Карина (26.05.2014)
              • https://m.vk.com/club129892462
            23:04:2010, 17:22 »
            "Шарлотка"

            4 яблока (желательно антоновка, но не принципиально),
            4 яйца,
            1 ст. муки,
            1 ст. сахара.

               Очистить яблоки и мелко порезать. Яйца взбить, добавить сахар и муку, все перемешать. Смазать форму. Нагреть духовку. В форму выложить яблоки, а поверх тесто, если наоборот, то не сильно поднимется. Выпекать 20-25 минут.
               Можно добавить разрыхлитель и вместо смазывания формы положить на дно пергамент.
               Начинка может быть разнообразна, не только яблоки, но и вишня, ананасы, персики…

              Оффлайн ЛЮБОПЫТНАЯ

              • Сообщений: 1082
              • Репутация: 236
              • Адрес: Минск

              • Дети:
                Дмитрий (23.12.2004)
              23:04:2010, 18:57 »
              Катюшка,какое совпадение - у меня тоже яблочный день!!!
              + тебе за совпадение,за хороший дневничок и за сыночка-тезку моего сыночка))) :unsure:

                Оффлайн Катюшка

                • Сообщений: 1927
                • Репутация: 177
                • Адрес: Минск, ст.м."спортивная"

                • Дети:
                  Дмитрий (11.08.2007)
                  Карина (26.05.2014)
                  • https://m.vk.com/club129892462
                23:04:2010, 19:07 »
                Спасибки  :-)

                  Оффлайн Катюшка

                  • Сообщений: 1927
                  • Репутация: 177
                  • Адрес: Минск, ст.м."спортивная"

                  • Дети:
                    Дмитрий (11.08.2007)
                    Карина (26.05.2014)
                    • https://m.vk.com/club129892462
                  04:05:2010, 15:07 »
                  "Коврижка"

                  1 ст. варенья (любого, без косточек  :-) ),
                  2 яйца,
                  1 ч.л. соды,
                  1 ст. кефира,
                  1/2 ст. сахара,
                  3 ст. муки

                  Варенье перемешать с содой и дать постоять 5-10 минут. Яйца и сахар взбить, влить кефир и добавить к варенью. Перемешать, всыпать муку и опять хорошо перемешать. Форму смазать подсолнечным маслом или застелить дно пергаментом и выпекать минут 30.

                  Сын захотел чтоб мы украсили пирог. Обрезала тонкий слой верхушки, для пористости  :D , приготовила жиле (2 пакетика быстрого застывания), уложили клубнички, я полила жиле, которое сначала заполнило поры, а потом уж и верх. Решили пофантазировать с ребенком и вот что вышло. Хоть коврижка и без украшательств вкусна  :rebs82:

                    Оффлайн Катюшка

                    • Сообщений: 1927
                    • Репутация: 177
                    • Адрес: Минск, ст.м."спортивная"

                    • Дети:
                      Дмитрий (11.08.2007)
                      Карина (26.05.2014)
                      • https://m.vk.com/club129892462
                    04:05:2010, 15:15 »
                    "Вишнёвый пирог"

                    Тесто делаем как для "Шарлотки" (4 яйца,1 ст. муки,1 ст. сахара. + разрыхлитель).
                    Укладываем вишни без косточек и заливаем тестом, либо делим тесто на две части, заливаем одну, укладываем вишни, заливаем вторую. Выпекать 25-30 минут.

                      Оффлайн ARCHISHER

                      • Сообщений: 1366
                      • Репутация: 556
                      • Адрес: г.Могилев

                      • Дети:
                        Михаил (05.12.2009)
                      09:08:2010, 01:10 »
                      Катюша, доброй ночи! Я просто аффигела от такой красоты, :woohoo: преклоняюсь перед ВАМИ! :rebs23:Наверное у меня такой красоты никогда не получится, особенно где деталек много, мишка на верху торта восседает. Знаете, оч хоцца попробовать чего -нибудь приготовить,  :blush:очень это сложно?  :blush:

                        Оффлайн Катюшка

                        • Сообщений: 1927
                        • Репутация: 177
                        • Адрес: Минск, ст.м."спортивная"

                        • Дети:
                          Дмитрий (11.08.2007)
                          Карина (26.05.2014)
                          • https://m.vk.com/club129892462
                        09:08:2010, 09:25 »
                        ARCHISHER, спасибо  :-)
                        Честно не легко, но при большом желании я думаю все получится. Я если что-то делаю, то это всегда разное, так что всегда как в первый раз. Сейчас вот предстоит тортик на три годика сынульке, а давно не делала, так самой немного страшновато. Обязательно попробуйте сделать, с каждым тортиком у вас будет все лучше и лучше  :rebs90: :rebs82:

                          Оффлайн Катюшка

                          • Сообщений: 1927
                          • Репутация: 177
                          • Адрес: Минск, ст.м."спортивная"

                          • Дети:
                            Дмитрий (11.08.2007)
                            Карина (26.05.2014)
                            • https://m.vk.com/club129892462
                          15:08:2010, 14:08 »
                          "Торт с пароходиком"

                          Коржи покупные: 3 шт.
                          крем на молоке: ванильный, клубничный и ореховый (между коржами)
                          крем: сгущенка+масло (на верхние коржи и бока под мастику)
                          желатинки
                          бусины
                          молочная мастика: сахарная пудра+сухое молоко+сгущенка
                          начинка: ананасы консервированные
                          На фото еще есть Губка Боб, но на торт он не попал, немного с его размерчиком промахнулась.
                          вес: 3,2 кг.
                            « Последнее редактирование: 15:08:2010, 14:21 от Катюшка »

                            Оффлайн Катюшка

                            • Сообщений: 1927
                            • Репутация: 177
                            • Адрес: Минск, ст.м."спортивная"

                            • Дети:
                              Дмитрий (11.08.2007)
                              Карина (26.05.2014)
                              • https://m.vk.com/club129892462
                            15:08:2010, 14:15 »
                            Торт "Детский день"
                            Давний тортик на детский день делался.

                            покупные коржи
                            начинка ягодная
                            крем ванильный
                            молочная мастика
                            гелевые карандаши

                              Оффлайн Fein

                              • Сообщений: 5093
                              • Репутация: 1281
                              • Адрес: Минск
                              15:08:2010, 23:34 »
                              Офигеть!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
                              + Вам! Это бесподобно!
                              Мой страший за такого Губку готов посуду мыть целый год! :cheer:
                                Я снова сделала ЭТО!!! http://rebenok.by/communi...x.php/topic,137534.0.html
                                Попытка СтихоТворения http://rebenok.by/communi...x.php/topic,153102.0.html

                                Модератор: Милица