Рецепты для приготовления блюд с ребенком. Фото

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

Оффлайн pumpkin pie

  • Модератор сообщества
  • Сообщений: 7140
  • Репутация: 1615
  • Адрес: планета Земля

  • Дети:
    Вера (05.10.2004)
    Анна (25.07.2009)
12:02:2009, 00:05 »
Девочки нужен рецепт печенья. Легкий и простой, что бы можно было с ребенком сделать.
Просит моя испечь (сама) а я не могу ничего подходящего найти, на ум приходять только кексы и торты с пирогами.... в интернете что то все слишком хитрое попадается, вобщем беда.
А хочет ребенок печенье  :S
Другие простые рецепты тоже приветствуются, у нас сейчас обострение интереса к кулинарии - от плиты не отогнать  :cheer:
    « Последнее редактирование: 01:04:2013, 18:31 от Нежнулька »
    No matter what you step in, keep walking along and singing your song. Because it's all good. (С) Pete The Cat
    Поможем Карусели и Ване!
    http://vanya-help.ucoz.ru/index/kak_pomoch_vanechke/0-4

    Оффлайн miovin

    • Сообщений: 3326
    • Репутация: 458
    • Адрес: Минск
    12:02:2009, 09:54 »
    Ну, например песочное тесто. В муку положить сахар, ванилин, все перемешать, прибавить сметану, маргарин кусочками. Скатать в виде шара, поставить, накрыв салфеткой на холод на 30 мин. Раскатать толщиной 0,5 см, вырезать фигурки (или слепить :) ). Фигурки можно смазать яйцом. Поставить в духовку на 10-15 мин для выпечки.
    2 стакана муки
    1/2 стакана сметаны
    1 стакан сахара (песка илипудры)
    100 -125 г масла или маргарина
    1/2 чайной ложки соды
    ванилин

      Оффлайн ЛиСа

      • Сообщений: 598
      • Репутация: 78
      • Адрес: Минск, Уручье - Военный городок

      • Дети:
        София (19.06.2007)
        Савва (08.09.2011)
      12:02:2009, 10:24 »
      А я для детского печенья делаю классическое песочное тесто:
      - масло/маргарин - 200 г
      - 1 яйцо
      - 1/2 ст. сахара
      - 1 ст муки (или немного больше, посмотреть на глазок, чтобы не очень крутое было).
      Масло размягчить, все хорошо вымесить, можно на полчасика поставить в холодильник.
      Ну а потом - полет фантазии! Можно раскатать и вырезать формочками фигурки, можно лепить руками. Тут главное сам процесс:)
      Можно разделить тесто на 2 части и в 1 добавить какао,  получатся фигурки белые и черные, соединить их шоколадным маслом или джемом.
      Можно приготовить глазурь (сахарная пудра+вода) и намазать печенье глазурью, а сверху украсить различными конфетками для украшения, желатинками-мармеладками и т.п. (в зависимостии от того, что "разрешено" ребенку).

      А еще можно приготовить глазурь
        Почти 6 лет одна семья.
        **********************
        Принцессе Софии 5 лет.
        Наследнику Саввушке УЖЕ 1 годик.

        Lena12

        • Гость
        12:02:2009, 10:47 »
        мама Веры, тесто можно сделать творожное, такое как я делаю на розочки, только вырезать из него фигурки, сверху присыпите сахаром, перед тем как выпекать. Получается очень вкусно.
        Рецепт теста на розочки тут
          « Последнее редактирование: 07:06:2009, 11:09 от Lena12 »

          Оффлайн Татьяна Витебск

          • Сообщений: 8092
          • Репутация: 2043
          12:02:2009, 18:38 »
          Я тоже с детьми и для детей часто использую песочное тесто, можно ромбики вырезать, а можно и формочками пользоваться.

          Для самых маленьких могу предложить, песочное  тесто разделить на две части (одну чуть больше,  вторую  ещё делю на несколько маленьких шариков) и  положить в холодильник. Через 30-40 мин, ту часть что больше выкладываю  на сковороду, так чтобы были бортики, выкладываю варенье (люблю брусничное), а на вверх (классически надо брать крупную терку  и протереть через неё тесто (то что меньше) ) , Но можно  отщипывать маленькие кусочки и кидать на варенье (это- будет второй слой). Ребенок может  попадать  в одно и тоже место и кусочки могут быть большие, тут  вы сами должны корректировать  (я  потом сама пустые места заполняю).  При выпечки  верхние кусочки (тесто) немного расползаются и получается очень даже нечего.

          Давно уже не готовила пряничное тесто, его тоже можно с детками делать.
           Фигурные пряники: 1,5 стакана муки, 3,5 стол. Ложки слив. Масла, 3 стол. Ложки сахарной пудры, ванильный сахар, 1 ст.ложку меда, 3 ст.ложки молока,  ¼ чайной ложки пряностей , можно ¼ чайной ложки соды (я делаю без).
          Масло растереть   добела, потом  добавить сахарную пудру, мед, пряности. Развести получившуюся массу молоком, взбить, добавить просеянную муку, и замесить тесто. Поставить тесто на 15мин  в прохладное место. Потом раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, вырезать формочками разные фигурки и выпекать на сухом противне 5 минут на слабом огне. Когда пряники немного остынут, посыпать их сахарно пудрой, смешанной с корицей. Или расписать глазурью .
          Рисовать обычной тоненькой кисточкой или ватной палочкой.

           Рисовальная глазурь: Взбить белок добавив к нему лимонный сок и постепенно добавляя небольшими порциями сахарную пудру. Взбитая масса должна быть густой  и не растекаться . Перед разрисовкой покройте пряники яичными белками, взбитыми с сахаром (2 белка с 0,5 стакана сах. песка)


            Чем ниже человек душой, тем выше задирает нос. Он носом тянется туда , куда душою не дорос
            Сильный человек – это не тот, кто побеждает слабого, а тот, кто помогает слабому стать сильным!

            Оффлайн pumpkin pie

            • Модератор сообщества
            • Сообщений: 7140
            • Репутация: 1615
            • Адрес: планета Земля

            • Дети:
              Вера (05.10.2004)
              Анна (25.07.2009)
            12:02:2009, 21:49 »
            Спасибо девочки большое!
            Теперь будет чем заняться и ребенка занять :)
            После выходных сообщу как все прошло.
              No matter what you step in, keep walking along and singing your song. Because it's all good. (С) Pete The Cat
              Поможем Карусели и Ване!
              http://vanya-help.ucoz.ru/index/kak_pomoch_vanechke/0-4

              Оффлайн pumpkin pie

              • Модератор сообщества
              • Сообщений: 7140
              • Репутация: 1615
              • Адрес: планета Земля

              • Дети:
                Вера (05.10.2004)
                Анна (25.07.2009)
              13:02:2009, 22:41 »
              Докладываю результаты.
              Тесто делали песочное, к нему были дома все продукты.
              Помогала ей только с тестом. Лепила она сама - просто лепешки. Удовольствия было МОРЕ  :woohoo:
              Ребенок наконец САМ все приготовил, без мамы  :whistle:
              Мама чуть не напартачила - забыла про время, но сгореть не успели  :unsure:

              Сейчас пьем чай с печенюшками. Боюсь папе не останеться  :whistle:

              Продолжим испытание других рецептов на следующих выходных.
              Девочки пишите что и как вы готовите с детьми, делитесь рецептами.
                No matter what you step in, keep walking along and singing your song. Because it's all good. (С) Pete The Cat
                Поможем Карусели и Ване!
                http://vanya-help.ucoz.ru/index/kak_pomoch_vanechke/0-4

                Оффлайн miovin

                • Сообщений: 3326
                • Репутация: 458
                • Адрес: Минск
                14:02:2009, 08:08 »
                А мы в основном лепим из соленого теста, а потом расскрашиваем, а из съедобного - токо песочное тесто.

                  Lena12

                  • Гость
                  14:02:2009, 11:19 »
                  А мы в основном лепим из соленого теста, а потом расскрашиваем, а из съедобного - токо песочное тесто.
                  miovin, данная тема относиться к Вкуснятине, а не лепке :)

                    Оффлайн pumpkin pie

                    • Модератор сообщества
                    • Сообщений: 7140
                    • Репутация: 1615
                    • Адрес: планета Земля

                    • Дети:
                      Вера (05.10.2004)
                      Анна (25.07.2009)
                    19:02:2009, 00:08 »
                    Вера делает печенье
                      No matter what you step in, keep walking along and singing your song. Because it's all good. (С) Pete The Cat
                      Поможем Карусели и Ване!
                      http://vanya-help.ucoz.ru/index/kak_pomoch_vanechke/0-4

                      Руся

                      • Гость
                      19:02:2009, 00:13 »
                      Молодец Вера ! :-) Достойная смена подрастает. Немного практики - и  скоро мы будем готовить по Вериным рецептам :rebs82:

                        Оффлайн miovin

                        • Сообщений: 3326
                        • Репутация: 458
                        • Адрес: Минск
                        19:02:2009, 10:47 »
                        А мы в основном лепим из соленого теста, а потом расскрашиваем, а из съедобного - токо песочное тесто.
                        miovin, данная тема относиться к Вкуснятине, а не лепке :)
                        Я к тому, что смотря что ребенку больше нравится - сам процесс стряпни или поглощение результатов. Моя доча печенье не очень любит, только хворост, особенно слизывать с него сахарную пудру ;) .

                          Валюта

                          • Гость
                          19:02:2009, 13:16 »
                          Мама Веры, а вы не пробовали с вашей дочкой сделать сладкую колбасу, нам с сестрой в детстве очень нравилось, только вот не знаю употребляет ли ваша девочка данные продукты, которые в рецепте. Но рецепт оставлю.
                           
                          400г (2 пачки) печенья, 1/2 банки сгущенного молока, 100г сливочного масла, 50г грецких орехов (по возможности), 3 ст ложки порошка какао

                           Раскрошить печенье так, чтобы попадались довольно крупные куски. Можно просто не очень тщательно размять его толкушкой.Положить размягченное масло, дробленые орехи, сгущеное молоко, какао и все хорошо размешать руками. Должна получиться вязкая масса светло-коричневого цвета. Выложить массу на полиэтиленовую пленку, завернуть и закрутить концы, должна получится колбаска. Положить в холодильник.
                           Перед подачей на стол порезать дольками. Для длительного хранения колбасу убрать в морозильник.

                            Валюта

                            • Гость
                            19:02:2009, 13:35 »
                            А еще детям можно доверить приготовление медальонов с бананами.

                            200г печенья, 50г сливочного масла, 1/4 банки сгущенного молока, 1 банан, 1/4 стакана молотых орехов или натертого шоколада или какао

                             Банан порезать дольками толщиной 1-2см. Печенья размять в крошку, вмешать сливочное масло комнатной температуры и сгущенное молоко. Получившееся тесто брать небольшими кусочками, расплющивать в лепешечку, в середину вкладывать дольку банана и закрывать банан сверху краями теста.
                             Молотые орехи или натертый шоколад или какао выложить на блюдечко ровным слоем.
                             Готовое пирожное обкатать со всех сторон в орехах или шоколаде, одновременно придавая ему форму медальона. Поставить в холодильник для застывания.

                              Оффлайн pumpkin pie

                              • Модератор сообщества
                              • Сообщений: 7140
                              • Репутация: 1615
                              • Адрес: планета Земля

                              • Дети:
                                Вера (05.10.2004)
                                Анна (25.07.2009)
                              19:02:2009, 22:12 »
                              Сразу не успела больше фото вставить. Добавляю.
                                No matter what you step in, keep walking along and singing your song. Because it's all good. (С) Pete The Cat
                                Поможем Карусели и Ване!
                                http://vanya-help.ucoz.ru/index/kak_pomoch_vanechke/0-4