Сейчас на сайте
Все о детях
Что значит «необходимо приобрести рассаду»? Очередное школьное требование удивило родителейКак давно вы гуляли с семьей по экотропе? Вот несколько достойных маршрутовРодителей просят принести воду в школы и сады. Комитет по образованию: «Все под контролем»Художница придумала суперизобретения для декретниц. Только посмотрите на эти вещиВероника Цепкало с семьей уже полгода живет в Риге. Узнали, чем она занимается сейчас и где учатся детиПолучаете или платите алименты на ребенка? Адвокаты рассказали о важных нюансахКак решать конфликты на детской площадке? Обсуждаем с психологом 8 спорных ситуаций
Все о здоровье
Ученые назвали главный симптом COVID-19 у детей, который говорит о тяжелом течении болезни
Ребенок и школа
Оценки в школе: как родители своим давлением мешают ребенку учиться. Рассуждает известный учитель
*На правах рекламы
«КРЯ-КРЯ» вернулся: известный бренд детской косметики снова на белорусском рынке
Стиль и мода
Девочки-близнецы скопировали образы звезд с красной ковровой дорожки. Посмотрите, что у них получилось
Беременность и роды
Чем вторая беременность отличается от первой: 10 забавных пунктов

Рецепт клубничного пирога со сметанно-яичной заливкой. Фото

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

Оффлайн ЛЮБОПЫТНАЯ

  • Сообщений: 1078
  • Репутация: 236
  • Адрес: Минск

  • Дети:
    Дмитрий (23.12.2004)
08:06:2010, 22:46 »
Вот скоро уже яблочки-клубнички)) Вспомнила я о рецептике,который тут уже висит с прошлого года - я его делала с клубничкой))
Еще в те времена,в бытность темы выпечка - этот рецепт давала Валюта оригинал тут  http://rebenok.by/community/index.php/topic,127535.msg1172708.html#msg1172708 За что ей огромное СПАСИБООООО!

КЛУБНИЧНЫЙ ПИРОГ СО СМЕТАННО-ЯИЧНОЙ ЗАЛИВКОЙ

сливочное масло - 150 г
сметана - 1/2 стакана
мука - 1-2 стакана
пекарский порошок - 1,5 чайных ложки
яблоки - 3-4 штуки.


Сливочное масло растопить и немного охладить. Муку просеять и смешать с пекарским порошком. В большую миску положить сметану и влить сливочное масло. Перемешать массу до однородности.
Постепенно всыпать мучную массу и замесить нетугое тесто. Руками распределить тесто по дну и стенкам формы для выпекания.Клубнику подготовить(ниже описано),выложить в форму и равномерно распределить по всей поверхности теста.

Сметанно-яичная заливка

сметана - 1 стакан,
сахар - 1 стакан,
яйцо - 1 шт,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
мука - 2 столовых ложки.

В миску положить сметану, добавить сахар, ванильный сахар и хорошо перемешать. Яйцо слегка взбить венчиком и добавить в сметанно-сахарную смесь. Постепенно всыпать муку, хорошо размешивая, чтобы не образовались комки. Всю смесь еще раз хорошо перемешать. Залить клубнику в форме сметанно-яичной заливкой заливкой, слегка встряхнуть форму, чтобы заливка равномерно распределилась. Выпекать пирог в нагретой до 180 градусов духовке 50 минут.
Итак - нюансы...
1.за пару часов пересыпала ягодки с сахаром,чтобы вышел лишний сок,его же слила.
2.когда выкладывала ее на тесто,тесто сперва пресыпала мукой,и клубнику тоже  - чтобы мука забрала сок и не получилось каши...


зы..на самом деле он не мокрый,а очень сочный от клубники,насыщенный.На фото мокроват от того,что я его ела еще горячеватым,заливка не остыла еще...;-)
    « Последнее редактирование: 04:04:2013, 01:01 от Нежнулька »