Сейчас на сайте
Новости портала
Есть проблема? Жалуйтесь. На портале Ребенок.BY работает Горячая линия
Mama-LIVE
Фотофакт. Детские позы для сна, которые не оставляют равнодушными Все о купании грудничков: нужно ли кипятить воду и какой делать температуру
Конкурсы и проекты
"Сколько стоит собраться в школу?" Конкурс рассказов
Все о детях
Работа няней изнутри: сколько родители платят и что требуют Как остановить детскую истерику, задав всего один вопрос
Это интересно
Если ребенок не ходит в сад в Израиле, родителей ждет повестка в суд
Школьная жизнь
Педагоги и родители о возврате к 5-балльной системе
Спорный вопрос
Как белоруски объясняют решение идти на аборт?
Здоровье
"Как это… с гинекологом?". Мужчина-акушер – о работе и личном Как родители лечат детей народными средствами
Активный отдых
"Адаптация, жара, вирусы..." Брать ли с собой ребенка в отпуск?
Новости компаний
Все о купании грудничков: какой должна быть температура воды и стоит ли ее кипятить

Вкусненькое от Милицы

Модератор: Милица
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

Оффлайн Сч@стлив@я

  • Сообщений: 7964
  • Репутация: 3220
  • Адрес: Гомель, р-н Н.Универмага

  • Дети:
    Диана (02.09.2009)
    Даниил (18.12.2012)
10:07:2011, 18:00 »
Милица, спасибо большое за рецепт "птичьего молока", очень нежно и вкусно вышло!
пы.сы. только суфле я делала на полпорции - и все-равно очень много вышло!
    Мама Вика + Папа Митя = Принцесса Дианка и малыш Данечка

    Оффлайн Милица

    • Модератор
    • Сообщений: 7789
    • Репутация: 2265
    • Адрес: Balkans

    • Дети:
      Йована
    11:07:2011, 09:44 »
    Сч@стлив@я Какая вкуснятина!!! Один из моих любимых тортов!!! :-)

      Оффлайн Австралия

      • Сообщений: 209
      • Репутация: 14
      • Адрес: Могилев
      11:07:2011, 09:51 »
      Милица, сделала КЕКС С ВИШНЯМИ И ШОКОЛАДОМ, всё вкусно, только вот цвета смешались, получились только оттенки на разрезе. С сырным пирогом экспериментировала: колбасу не в тесто ложила, а слоем вместе с капустой. Вкусненько. Делала двойную порцию, и всё равно всё съели.

        Оффлайн Нюша-ша

        • Сообщений: 132
        • Репутация: 20
        • Адрес: г. Слуцк
        11:07:2011, 15:27 »
        Ну и я похвастаюсь "Нежным" пирожком, про то, какой он был вкусный, даже писать не буду :rebs82

          Оффлайн Милица

          • Модератор
          • Сообщений: 7789
          • Репутация: 2265
          • Адрес: Balkans

          • Дети:
            Йована
          12:07:2011, 13:51 »
          Ну и я похвастаюсь "Нежным" пирожком, про то, какой он был вкусный, даже писать не буду :rebs82



          Огоооо какая красивая шапочка!!! Молойца Нюша!!!

            Оффлайн Милица

            • Модератор
            • Сообщений: 7789
            • Репутация: 2265
            • Адрес: Balkans

            • Дети:
              Йована
            12:07:2011, 14:34 »
            Дошли у меня все-таки руки до этого печенья)))) :cheer:

            ПЕЧЕНЬЕ "TWIX"...



            Или что-то типо того... :cheer:

            Получается очень вкусно из минимального набора продуктов!!!

            Песочное тесто:
            150 гр сливочного масла (в это печенье лучше ложить масло, а не маргарин)
            50 гр сахарной пудры
            щепотка соли
            250 гр муки

            Тесто будет сухое. Корж получается очень хрупким. Если вы не хотите эксперементировать, ко всему выше перечисленному, добавьте еще 1 яйцо и замесите классическое песочное тесто.

            Можно еще больше упростить, без выпечки... :D Измельчить в блендере песочное печенье, добавить сливочное масло, распределить смесь по форме и отправить в холодильник на часик.

            Карамель:
            1 банка сгущенки
            20-30 гр сливочного масла

            Шоколадная глазурь:
            200 гр молочного шоколада
            100 гр лесных орехов

            И таксссс...

            Муку перемешиваем с сахарной пудрой и солью. На терке трем масло. Руками хорошо перетираем муку с маслом и таким образом получаем сухое тесто.

            Если вы решили делать классическое песочное тесто, масло можно растопить, добавить яйцо и замесить тесто.



            Сухое тесто высыпаем в форму и равномерно распределяем. Выпекаем корж минут 20. Не пересушите его, иначе потом не раскусите!!! :D

            Если вы работаете с песочным тестом распределяете тесто по форме, накалываете его вилкой и так же выпекаем минут 20.



            Теперь нам надо сварить карамель. Начинаем варить ее когда корж уже испекся. Не начинайте варить раньше времени, она очень быстро застывает!!!

            Банку сгущенки выливаем в кастрюльку и кладем туда кусочек сливочного масла. Кастрюлю ставим на самый маленький огонь и не переставая помешиваем ложкой или венчиком!!! Не пугайтесь, если какрамель начнет густеть комочками, это нормально, потом эти комочки все размешаются. Варится карамель примерно 20-25 минут.



            Когда карамель сварилась, быстро, горячую намазываем ее на корж. Я делаю это с помощью ложки и лопатки, смачивая их в холодной воде.



            Шоколадная глазурь: топится шоколад и смешивается с лесными орехами.



            Шоколадную глазурь распределяем по карамели и ставим форму в холодильник на пару часов.



            Через пару часов достаем форму из холодильника и режем "торт" на печенья.

            Прятного аппетита!!! :kiss:


              Оффлайн Юристочка

              • Сообщений: 8403
              • Репутация: 936
                Дети:
                Мария (05.06.2008)
              12:07:2011, 15:29 »
              Людка, это супер! Чего ж ты не в Минске? я бы на твои Твиксы примчалась бы за полчаса  :cheer: класс!  :kiss:

                Оффлайн Сч@стлив@я

                • Сообщений: 7964
                • Репутация: 3220
                • Адрес: Гомель, р-н Н.Универмага

                • Дети:
                  Диана (02.09.2009)
                  Даниил (18.12.2012)
                12:07:2011, 17:33 »
                ПЕЧЕНЬЕ "TWIX"...

                это что-то потрясающее.. Однозначно это то, что я сделаю в ближайшее время!
                  Мама Вика + Папа Митя = Принцесса Дианка и малыш Данечка

                  Оффлайн Lapina

                  • Сообщений: 6637
                  • Репутация: 1149
                  • Адрес: Молодечно

                  • Дети:
                    Екатерина (08.01.2008)
                    Дмитрий (21.05.2011)
                  12:07:2011, 19:43 »
                  ПЕЧЕНЬЕ "TWIX"...

                  ух ты!!!! жаль что мне такое пока низя(((((( но беру на заметку однозначно)))))))) ммм. слюнки текут)))

                  ну и я начиталась как тут Dolce испекла пирожок нежный и сделала в воскресенье к приходу свекров  :y32b4: мммм. красота и вкуснота)))) а муж вообще в восторге  :y32b4: :-)
                  так что от нашей семьи +
                    « Последнее редактирование: 12:07:2011, 19:50 от Lapina »

                    Оффлайн Оdi

                    • Сообщений: 2900
                    • Репутация: 429
                      Дети:
                      Владислав
                      Анастасия
                    12:07:2011, 19:55 »
                    Девочки, после ваших фото тоже хочу испечь Нежный. Правда, у меня еще ни разу не получалось взбить белки в крепкую пену. Буду пробовать.
                      Татьяна

                      Оффлайн Arabella

                      • Сообщений: 970
                      • Репутация: 194
                      • Адрес: Минск
                      12:07:2011, 21:13 »
                      бы на твои Твиксы примчалась бы за полчаса


                      Я как увидела с утра картинку с печеньем, так сразу на перерыве и сходила за Твиксом.
                      Вот только интересно, всем ли будет "по зубам" такое печенье? Подруга в гости приезжает. Гадаю, чем бы угостить.

                        Оффлайн АКУЛА

                        • Сообщений: 2287
                        • Репутация: 819
                        • Адрес: совсем близко
                        12:07:2011, 22:40 »
                        ПЕЧЕНЬЕ "TWIX"...

                        какая вкусняшка, обязательно попробую сделать
                          Я отличная хозяйка, могу лапшу навешать, могу кашу заварить или масла подлить..... В общем, умница - кудесница

                          Оффлайн Милица

                          • Модератор
                          • Сообщений: 7789
                          • Репутация: 2265
                          • Адрес: Balkans

                          • Дети:
                            Йована
                          12:07:2011, 22:51 »
                          Я как увидела с утра картинку с печеньем, так сразу на перерыве и сходила за Твиксом.
                          Вот только интересно, всем ли будет "по зубам" такое печенье? Подруга в гости приезжает. Гадаю, чем бы угостить.


                          Арабелла, жевать придется усердно... карамель получается как ириска. :cheer:




                            Оффлайн Юристочка

                            • Сообщений: 8403
                            • Репутация: 936
                              Дети:
                              Мария (05.06.2008)
                            12:07:2011, 23:34 »
                            карамель получается как ириска.


                            зато укусненько  :cheer:

                              VeraNika29

                              • Гость
                              13:07:2011, 00:09 »
                              Луковый пирог-супер вкусно.Давно хотела сделать,купила аж 5кг лука :D.Муж говорил что будет невкусно и я не делала.Сег сделала для себя-обалденно :kiss:

                                 
                                Модератор: Милица