Сейчас на сайте
Все о детях
Сын позвонил в слезах». В школе разгорелся конфликт из-за вступления в ряды пионеров«Да, все дети смотрят порно». Мнение о том, почему родителям придется с этим смиритьсяЗачем ребенку умные часы и какие выбрать? Рассказываем Что не так с мультиками для самых маленьких? Психолог о моментах, которые не видят родители
Все о здоровье
Белоруски придумали стартап о половом воспитании подростков
Протесты
«Это такое унижение». 62-летний педагог о сутках в изоляторе, где спала на голых досках и раздевалась перед камерой Читатели из Барановичей сообщают, что их просят распространить в школах странные листовки
Что почитать детям
5 книг, которые научат вашего ребенка писать школьные сочинения на любую тему
Образование
Белорусские школьники снова проходят международное тестирование. Рассказываем, зачем это нужно
Законодательство и налоги
За два месяца до выхода из декрета минчанка узнала о сокращении. Это законно?
Беременность и роды
Японские депутаты примерили накладные животы, чтобы лучше понимать беременных женщин
IT-образование
Ребенок любит играть в телефоне? Вот подборка по-настоящему полезных игр и приложений

Рецепт "Торт творожный без выпечки"

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

Helena

  • Гость
18:12:2008, 15:56 »
Обожаю творог, поэтому о-о-очень рецепты заинтересовали. Дома чаще всего делаю запеканку и творожный пудинг на пару для дочки, а еще иногда и:
Торт творожный (без выпечки)
6 пачек печенья (типа «Шахматного»), 200 гр. масла слив., творог (примерно 5 пачек), сахар, ванилин, какао, молоко.
Творог протереть с сахаром, ванилином, чтобы получилась однородная сладкая масса. Разделить на 2 части. В одну добавить какао.
12 печений обмакнуть в молоко и выложить на поднос, получиться прямоугольник 3 на 4 (можно выкладывать в форме квадрата, короче это зависит от размера посуды, в которой делается торт; от этого зависит и количество печений). Сверху выкладываем и размазываем половину белой творожной массы, дальше опять слой печенья, затем половину творожной массы с какао, затем опять печенье и т.д. Сверху – слой печенья (все время макаем в молоко). Получится 4 творожных слоя (2 с какао и 2 без) и 5 слоев из печенья. Готовый торт заливаем шоколадной глазурью. И не жалейте, поливайте не только сверху, но и бока тортика. Потом на пару часов ставим в холодильник. Ну и все, можно кушать.
Глазурь шоколадную делаю так: 2 столовых ложки молока довожу до кипения с 2-мя столовыми ложками сахара, когда закипит, добавляю 2 ст. ложки какао и 2 ст. ложки слив. масла. Огонь уменьшить до минимума, варить помешивая, пока не загустеет.
!!!   Хотя для этого торта всех ингредиентов глазури надо брать в 2 раза больше.

Блинчики с творогом
Тесто 1 литр кефира, 2 яйца, 1 ст. ложка сахара, 0,5 ч. ложки соли, 0,5 ч. ложки соды, 2 стакана муки.
Кефир взбиваю с яйцами, солью, сахаром, содой, добавляю муку, все хорошо взбиваю. Выпекаю тонкие блинчики.
Начинка творог, сахар, слив. масло.
Творог растираю с сахаром и маслом, можно добавить изюм, предварительно промытый и замоченный, курагу, порезанную кусочками.
Блинчики намазываю творожной начинкой, закручиваю в трубочку. Разрезаю ее пополам. И так все блины. Выкладываю в сковороду на тонкие кусочки слив. масла, пересыпаю сахаром (пудрой) и корицей (можно и без), сверху тоже кладу тонкие ломтики слив. масла. Тушу минут 5-10.
Получаются очень нежные, мягкие блинчики.
P.S. Такие блинчики я еще делаю с печеночной начинкой: куриную печень (0,5 кг) отвариваю, измельчаю на комбайне. На слив. масле обжариваю мелко нарезанный лук, добавляю к нему печень и жарю минут 5 все вместе. Еще к печеночной массе добавляю 2 измельченных  яйца, хорошо вымешиваю. Тушить такие блины не надо.
    « Последнее редактирование: 04:04:2013, 10:04 от GM »

    Оффлайн Ната151

    • Сообщений: 6
    • Репутация: 1
    • Адрес: г.Минск

    • Дети:
      Анна (06.04.2007)
      Полина (21.06.1996)
    22:04:2010, 17:24 »
    Приготовила тортик: очень и очень неплохо. Старшая с аппетитом ела на завтрак. А блинчики не впечатлили. Получились кисловатые и выпекались плохо.