Сейчас на сайте
Это интересно
"Вот я и попалась". Интернет-подработка для женщин в декрете: стоит ли игра свеч?
Фотофакт
Не по годам взрослый мальчик удивил своими мужскими поступками
Школьная жизнь
12 привычек родителей, чьи дети хорошо учатся
Здоровье
«Речь распадалась на глазах». История девочки, которая неожиданно стала терять слух Родители жалуются на месяцы ожидания в детских больницах
Беременность и роды
Необычные услуги, которые предлагают в роддомах
Отношения взрослых
Дело вовсе не в конфликтах: из-за чего рушатся браки Семейные пары, которые удивили весь мир Секс на завтрак и другие «фишки», которые помогают парам сохранить романтику в браке
Психология и воспитание
"Маме нужно - пусть она и учится". Как помочь ребенку стать самостоятельным? О чем важно помнить родителям подростков, чтобы потом не было мучительно больно? Ленивый, неуправляемый, обнаглевший ребенок. Что делать родителям?

Доверяй, но проверяй. Чем куриное мясо полезно детям?

30 января 2017 года
19

Белки, аминокислоты, минеральные вещества, витамины разных групп - все это содержит в себе куриное мясо. Из-за ценных свойств и демократичной цены оно занимает верхние позиции в рейтингах по потреблению мяса во всем мире. Чем оно полезно детям?

 

Источник фото: pexels.com

 

На востоке куриное мясо наделяют ценным свойством предотвращать преждевременное старение. Блюда из курицы можно найти на кухне практически любой страны мира. Курицу едят везде. И это не удивляет.

В чем польза? 3 плюса куриного мяса

  • 23 г белка на 100 г!

Белок - фундамент человеческой клетки. Белки участвуют в переваривании пищи, регулируют водный баланс. Без белка иммунная система не до конца укомплектована: отсюда болезни, инфекции и другие неприятности со здоровьем в виде ломких ногтей и выпадающих волос.

Можно попробовать восполнить недостаток белка из продуктов растительного происхождения. Но исследования упорно твердят: самый адаптированный для человеческого организма белок содержится в мясе, яйцах и молоке.

А в 100 г куриного филе 23 г белка! Говядина и свинина далеки от таких показателей.

  • Витамины и минералы

Витамины группы В, которые есть в курином мясе, незаменимы для выработки энергии и правильного обмена веществ.

До 10 лет ребенку необходимо в несколько раз больше витаминов этой группы, чем взрослым. Правильное интеллектуальное, физическое и психическое развитие ребенка невозможно без витаминов группы В.



Калий способствует лучшей деятельности головного мозга. Ни мышцы, ни сердце, ни внутренние органы не способны правильно функционировать без него. В 100 г куриного мяса содержится 194 мг калия. 

А еще в курином мясе содержится кальций (16 мг на 100 г), которого нет в свинине, и фосфор (165 мг на 100 г), нехватка которого в организме приводит к повышенной усталости, потере аппетита и внимания, частым простудам. 

  • Волшебный глютамин

В 2016 году ученые Института физиологоии НАН Беларуси провели исследования о влиянии куриного мяса на организм.

Для эксперимента взяли 5 групп крыс. Первой группе меню не меняли - животные питались в привычном для них режиме. Рацион еще четырех групп на 30% заменили колбасами и сосисками, изготовленными по СТБ 2247 и предназначенными для детского питания. В результате контрольных измерений было установлено, что вес 4 контрольных групп крыс значительно увеличился. Подкожно-жировой слой остался тем же. То есть увеличение массы произошло за счет роста мышц. 

Многочисленные литературные данные говорят о том, что причиной этому - наличие в курице глютамина. Эта аминокислота обеспечивает рост клеток и мышц, помогает быстрее заживать тканям, что в детский период разбитых коленок очень актуально!  Если глютамина недостаточно, организм добывает его, пожирая собственные мышцы.


Источник фото: pexels.com

Курица в детском меню: 3 простых рецепта для родителей

Врачи рекомендуют познакомить ребенка с куриным мясом к году. В это время можно предложить малышу куриные фрикадельки и паровые котлетки, а затем постепенно расширять меню другими рецептами приготовления полезной курочки.

Куриные фрикадельки

Источник фото: pexels.com

На 100 г продукта:

Блюдо: Белки Калорийность

Куриные фрикадельки

4 филе курицы,1 яйцо, 3 ст.л. цельнозерновой муки

22 г 108 Ккал


Приготовление:

  • 1. Куриное филе и лук прокрутить через мясорубку (или измельчить в блендере).
  • 2. Добавить яйцо, муку и соль. Перемешать.
  • 3. Сформировать шарики.
  • 4. Готовить на пару 20 минут.

Домашние куриные сосиски


Источник фото: rostovmama.ru

БЖУ на 100 г продукта:

Блюдо: Белки Калорийность

Домашние куриные сосики

500 г филе, 1 яйцо, 100 мл молока, приправы по вкусу

18 г 96 Ккал


Приготовление:

  • 1. Измельчить филе и лук в блендере.
  • 2. Добавить яйцо, молоко и специи. Еще раз взбить.
  • 3. Дать массе постоять 20-30 мин.
  • 4. Сформировать на пищевой пленке сосиски. 5. Отварить в подсоленной воде 7-10 минут.

Куриные шашлычки с перцем

Источник фото: pexels.com

БЖУ на 100 г продукта:

Блюдо: Белки Калорийность

Куриные шашлычки с перцем

200 г куриного филе, 1 перец, соль по вкусу

19 г 92.2 Ккал

Приготовление:

  • 1.Перец порезать на квадратики.
  • 2. Куриное филе или порезать на кусочки, посолить, приправить - по желанию.
  • 3. Насадить филе и перец по очереди на шпажки.  
  • 4. Выложить шашлычки на противень и запекать 10 минут при температуре 180 С.

Рецепты блюд из курицы многочисленны и разнообразны. Готовить не трудно, а гарнир к ним подойдет любой - как крупы, так и овощные салаты. Вкусно, полезно и некалорийно.

А что знаете вы о курином мясе?

Сколько видов курицы существует на земле? Когда лучше познакомить малыша с этим продуктом? Куриное мясо - это всегда сухо и скучно? Проверьте себя в тесте от Ребенок.BY

 

Автор: Ребенок BY


Обсуждают сейчас