Сейчас на сайте
Новости портала
Семья отказалась от приемного сына с аутизмом и столкнулась с волной осуждения ЮНИСЕФ: белорусские семьи теряют доходы, у трети родителей — признаки депрессии
Все о детях
Гиперответственная или «постигшая дзен»? Проверьте, какая вы мама для своего ребенка В каких случаях дети ищут помощи не у родителей, а по телефону доверия
Это интересно
Как развлечь детей в плохую погоду. Держите несколько идей История одной вещи. Посмотрите, как выглядели первые детские коляски
Школьная жизнь
10 навыков, которые нужны детям в школе больше, чем чтение или счет
Спорный вопрос
Выпускные экзамены — это фикция? Учителя об испытаниях, которые «давно потеряли смысл» Можно ли «уберечь» ребенка от тусовок и секса? Советы родителям подростков
Личный опыт
9 знаменитых женщин, которые прошли через послеродовую депрессию
Добрые дела
«Врачи уговаривали отказаться от ребенка». Как мама вырастила троих сыновей, младшего — с ДЦП

Секреты готовки, которые экономят время мамы

11 января 2017 года
57

Мама четырех малышей и студентка Иоланта Лялите делится уловками, которые помогают экономить время, проведенное у плиты. Ведь время - самый ценный ресурс, и не стоит тратить его только на готовку

 

Источник фото: фото из архива Иоланты Лялите

 

Вот мои секреты готовки, которые помогают экономить время, сохраняя сбалансированность и разнообразие блюд.

Обед в два действия

В будние дни я использую принцип «обед в два действия», то есть готовлю только те блюда, продукты для которых достаточно порезать и закинуть на плиту.

В моем рационе это замороженные овощи — главный ингредиент большинства моих блюд. Они долго хранятся (можно запастись впрок, закупив сразу на две недели вперед или сделав заготовки сезонных, а значит, дешевых и свежих овощей), при этом полезны и быстро готовятся.

Мой муж любит иногда посидеть на диете, и в такие дни нет ничего проще, чем вывалить на сковородку пакет заморозки, поджарить несколько яиц — и быстрый и сбалансированный ужин готов.



Также легко готовятся супчики

Я кидаю овощи (можно замораживать в пакетиках отдельные овощные суповые наборы, например, из картошки, лука-порея, моркови, брокколи, горошка и цветной капусты) в кипящую воду с кусочками мяса, жду 10–20 минут, кладу немного специй — суп готов!

Любимое постное блюдо — спагетти с помидорами. Жарю на оливковом (!) масле нарезанные кубиками (1 см) томаты с добавлением чеснока и приправ «Прованские травы» или «Итальянские травы» — и заливаю этим ароматным и густым соусом спагетти.

К поджаренным кусочкам мяса добавляю овощи и сухой рис, заливаю водой и тушу, пока рис не впитает воду (около 15 минут), вместо соли я использую соевый соус, — и выходит отличный быстрый ужин на японский манер.

 

Источник фото: povar.ru

Меню - не блажь, а решение проблемы!

Это лишь несколько моих рецептов. Лайфхак еще и в том, что если составить меню из 10 подобных блюд, которые придутся по вкусу твоим любимым, но при этом займут минимум времени на приготовление, то можно легко их чередовать, чтобы не было ощущения однообразного рациона.

Еще благодаря этому упрощается задача с еженедельной закупкой продуктов, ведь сразу известна значительная часть списка ингредиентов. И не приходится забивать голову ежедневными размышлениями о том, что же приготовить.

А в выходной день можно с удовольствием покулинарить, приготовив что-то классное, ведь за неделю совсем не устаешь от бесконечной стряпни.

Источник: citymoms.ru

А какие кулинарные секреты прижились в вашей семье?

Если вы хотите поделиться личным опытом или рассказать о проблеме для статьи на нашем портале, пишите на editor@rebenok.by

Рекомендуем

Чему важно научить ребенка до детского сада: подробный чек-лист Объявляем конкурс. Пришлите фото ребенка за едой и выиграйте детское питание Что делать с внеплановой беременностью? Объясняем для тех, кто решил рожать Не тратьте деньги! Белоруски рассказывают о бесполезных покупках для детей «Обследоваться лучше до зачатия». Как беременность влияет на эндокринную систему Дополнительный выходной и отпуск в удобное время. О каких правах на работе вы могли не знать? Вместо шумной детской площадки. Во что детям поиграть на улице, не нарушая правила изоляции Без дорогих игрушек и сложного реквизита. 10+ идей, как развлечь детей дома Пособия на детей: на какую помощь от государства могут рассчитывать родители в Беларуси? «Это чистейший восторг!» Красивые места недалеко от Минска, где вам понравится отдыхать с семьей Ребенок не хочет спать и сводит вас с ума? Пройдите тест и узнайте, в чем может быть ошибка


Обсуждают сейчас