а я обожаю тыквенный суп-пюре.
В кастрюле растапливаю небольшой кусочек сливочного масла, добавляю оливкового, слегка поджариваю нарезанный лук, посыпаю ч.л. карри. Следом порезанную кусочками тыкву и заливаю водой или бульоном (что есть). Когда тыква сварится - отставляем, перемалываем блендером, добавляем немного сливок (примерно 100 мл). И супчик готов! Сервирую обычно с тыквенными семечками, петрушкой и пармезаном + тосты. Если в наличии есть тыквенной масло - можно мордашку веселую в тарелке нарисовать.
Ярко, жизнерадостно и оооооочень вкусно!